Hola, yo no he criado ninfas personalmente, pero he estado en contacto con criadores y te puedo indicar un par de cosas hasta que llegue algún criador experto que te explique la cuestión en primera persona.
Las ninfas no son difíciles de criar, siempre que estén en buenas condiciones, bien alimentadas y se les deje su espacio tranquilas. En un ambiente casero, con buena temperatura todo el año, pueden cría en cualquier época aunque se dará mejor en primavera, te pueden llegar a poner 3 o 4 puestas al año de 4-6 huevos cada una.
Los huevos se incubaran unos 20 días y no los deberías de sacar del nido hasta 20 días después de la eclosión.
20 o 25 días después de salir del huevo lo puedes separar de los padres para empapillarlo a mano, lo que viene siendo alimentarlo mediante jeringa o sonda con pasta de cría para que se haga más sociable y sea mejor mascota.
Las papillas las venden en tiendas de animales y se deben de dar calientes con unas 4 tomas al día si el animal tiene más de 20 días.
te dejo este enlace en relación a la cría de pollos de ninfa que es la parte más delicada.
http://www.loroweb.com/articulos-ornitologicos/111-guia-para-cria-a-mano-de-ninfas-